Venerdì 19 giugno alle 18 l’Abbazia di Rosazzo a Manzano ospita l’ultimo appuntamento primaverile de “I Colloqui dell’Abbazia. Il viaggio della carta geografica di Livio Felluga”, curato da Elda Felluga e Margherita Reguitti.
Protagonista sarà l’agroeconomista Andrea Segré, docente all’Università di Bologna, fondatore di Last Minute Market e presidente della Fondazione Casa Artusi. Il suo intervento partirà dal volume “Contro lo spreco. Cibo, valore futuro” (Treccani), dove, come ricorda la quarta di copertina, «ridurre lo spreco significa restituire valore alla vita».
Il libro riflette sullo spreco alimentare come ingiustizia sociale e cattiva politica economica, proponendo di attribuire nuovo valore agli alimenti tenendo conto di persone, natura e tempo.
Accanto a Segré dialogherà Alberto Bollis, condirettore de Il Piccolo. La conversazione sarà introdotta da Margherita Reguitti.
L’incontro è organizzato dalla Fondazione Abbazia di Rosazzo e dalla Livio Felluga, in collaborazione con l’associazione Vigne Museum e con il sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia e del Comune di Manzano, nell’anno che celebra i 70 anni dell’etichetta “carta geografica” di Livio Felluga. L’ingresso è libero con prenotazione via e-mail fino a esaurimento posti.