Dal 10 al 12 ottobre Tolmezzo ospita la XII edizione de Il Filo dei Sapori, kermesse della Comunità di Montagna della Carnia dedicata a prodotti, tradizioni e innovazione del territorio.
Novità 2025 la Via delle Malghe, percorso tematico con i malgari della Cooperativa Malghesi della Carnia e Val Canale e produttori di Malga Promosio, Grantagar e Montasio, insieme alla cooperativa austriaca Gaitaler Almkäse.
Sabato e domenica (dalle 10 alle 19) in piazza Linussio la Piccola fattoria dell’Associazione Allevatori FVG offrirà anche la possibilità di mungere le mucche. Sabato 11 ottobre dimostrazione di caseificazione con Luca Petris in piazza XX Settembre e, alle 17, inaugurazione della mostra micologica (visitabile anche domenica).
In programma la mostra fotografica PASSAGGI – Sul fil dal timp di Ulderica Da Pozzo con immagini storiche curate dal Circolo Culturale Fotografico della Carnia. Al Caseificio Val But visite all’antica latteria e vendita di prodotti.
L’11 ottobre (dalle 10.30 alle 12) in piazza Centa l’Open Talk INNOVALP su Montagne Produttive darà voce a giovani allevatori e produttori. Dal 2014 l’evento valorizza agricoltura e comunità; edizione 2025 con il patrocinio della Città di Tolmezzo, il sostegno di PromoTurismo FVG e della Camera di Commercio Pordenone-Udine, in collaborazione con realtà locali.