Venerdì 26 giugno alle 18.30 il Museo Carnico delle Arti Popolari “Michele Gortani” di Tolmezzo ospiterà l’incontro “La frite carnica: storie d’erbe, territorio e memoria”, dedicato a uno dei piatti simbolo della tradizione locale.
L’appuntamento, collegato alla mostra “Storie di erbe: un cammino tra magia, miti, focolare e credenze” aperta fino al 31 dicembre 2026, sarà guidato dall’erborista Ursula Puntel e dalla food blogger Chiara Selenati dell’Accademia delle Erbe di Montagna. I partecipanti conosceranno le piante che compongono la frite carnica, i loro usi popolari e impieghi culinari, concludendo l’esperienza con una degustazione di assaggi-aperitivo preparati con erbe spontanee del territorio.
L’ingresso costa 25 euro ed è richiesta la prenotazione, scrivendo a [email protected] o telefonando al 0433 43233.