Sauris-Zahre ospita il festival ‘Gebele’ il 4-5 ottobre 2025, due giorni dedicati all’incontro tra cibo e musica. Il borgo friulano, riconosciuto dall’UNWTO tra i Best Tourism Villages, diventerà un palcoscenico diffuso in cui il cibo si fa racconto, vibrazione e melodia; ‘Gebele’ in lingua saurana significa forchetta.
Cuore dell’evento sarà il Mercato Sensoriale con produttori locali (Prosciuttificio Wolf, Azienda Agricola Pa’ Mairlan, Malga Alta Carnia, La casa dell’ape di Gorizia, Azienda Agricola Albert Domini, Zahre Beer). Previsti laboratori interattivi ‘Il senso del gusto – p.o.v. piante’, ‘Condimento Sonoro’ e ‘Atelier delle percezioni’, oltre alle Immersioni Vibrazionali nei boschi. Momento clou: La cena che si ascolta, firmata dallo chef Lorenzo Tiberio, con piatti del territorio abbinati a composizioni musicali fruibili con cuffie wireless. Iniziativa promossa dalla Rete di Imprese Sauris-Zahre, con il supporto del Comune di Sauris, del Ministero del Turismo, della Regione Friuli Venezia Giulia e in collaborazione con UNWTO.