Dal 1° al 2 agosto le Dolomiti Friulane faranno da cornice alla seconda edizione del “Simposio Adâlt”, appuntamento dedicato alla viticoltura d’alta quota e ai vitigni PIWI resistenti alle malattie fungine.
L’iniziativa è promossa dalla Rete d’Imprese Adâlt con PIWI International, sostenuta dalla Regione FVG – IosonoFVG e patrocinata da Parco Naturale Dolomiti Friulane, Comunità di montagna della Carnia e Comune di Forni di Sotto. L’Ordine degli Agronomi accredita l’evento con crediti formativi.
Il 2 agosto la Sala Azzurra del borgo Baselia ospiterà una conferenza internazionale con ricercatori, consulenti e produttori provenienti da Svezia, Danimarca, Veneto e Friuli Venezia Giulia: saranno presentati i risultati delle sperimentazioni, le prospettive genetiche e le questioni normative legate all’inserimento dei PIWI nelle denominazioni di origine.
Nel pomeriggio sono previste tre masterclass: Matteo Bellotto guiderà un viaggio sensoriale attraverso dieci territori vinicoli; Alexander Morandell proporrà la degustazione di nove varietà resistenti, mentre Mario Pojer (Pojer e Sandri) e Roberto Baldovin (Cantina 837) esploreranno i vini ancestrali.
La giornata si chiuderà con una cena d’autore firmata dagli chef Antonio Jesùs Gras, Fulvio De Santa e Daniele Cortiula, seguita da musica in piazza Tredolo. Le iscrizioni sono obbligatorie tramite il sito dedicato al Simposio.