Dal 10-13 ottobre 2025 Tolmezzo ospita la XXII edizione de ‘Il Filo dei Sapori’, rassegna della Comunita di Montagna della Carnia che unisce gusto, cultura, natura e innovazione con incontri, degustazioni e laboratori in vie e piazze.
Venerdi 10: presentazione del libro ‘Le Madonne Vestite del Friuli’ (ore 17.30) alla Biblioteca civica ‘Adriana Pittoni’, quindi dalle 18.00 cena itinerante ‘Palazzi in festa’.
Sabato 11: in piazza Centa grande mercato dei prodotti tipici; panel Innovalp ‘Montagne produttive’ (ore 10.30) e inaugurazione; show cooking e degustazioni con gli studenti dell ISIS Paschini Linussio; focus su caseificazione in piazza XX Settembre (14.30-17.00); incontro di micologia (sala albergo Roma, ore 17.00); area bimbi.
Domenica 12: degustazioni, conferenze su tutela ambientale e biodiversita, visite guidate e laboratori; show cooking ‘Tessere di Sapori’ (12.15) e incontro transfrontaliero ‘Go!Pasta’ (15.45) su cjarsons e zlikrofi; mostre, animazioni e giochi in legno.
Attivita permanenti: percorso per bambini al Museo Carnico; ‘Via della biodiversita’ e ‘Via delle malghe’ con laboratori e foto di Ulderica Da Pozzo; aperture del Caseificio Val But e della storica latteria. Lunedi 13: pasta di beneficenza in piazza XX Settembre.