I prodotti, i vini e i piatti simbolo del Friuli Venezia Giulia sono stati protagonisti di una presentazione a Montecitorio, organizzata per far conoscere a Roma le eccellenze agroalimentari della regione. L’iniziativa, ideata dall’on. Massimiliano Panizzut e realizzata da Promoturismo FVG, ha visto la partecipazione di circa 150 persone tra parlamentari, istituzioni e rappresentanti dell’impresa.
La degustazione, curata dal gruppo Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, ha proposto un menù che valorizza la varietà della cucina regionale: dalla trota e prosciutto di San Daniele al Montasio stravecchio, passando per piatti come frico, muset con brovada, sarde in saor, cjarsons alle erbe, fino ai dolci tradizionali come gubana e presnitz. Il tutto accompagnato dai migliori vini locali.
L’evento ha sottolineato come l’enogastronomia sia un canale fondamentale per la promozione turistica e l’export regionale. L’assessore Bini ha ricordato che il settore vale già 1,4 miliardi di export, con ampi margini di crescita. Eventi come questo rafforzano la consapevolezza e la valorizzazione delle tipicità locali, promuovendo l’identità e la qualità del territorio.